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美国专家发明了一种新的鱼类保鲜法，将刚捕到的鱼装入塑料袋，袋内注入混合气体，其中二氧化碳60％氧气21％、氮气19％，密封包好，然后将鲜鱼放入普通冷库内，用这种包装的鲜鱼，四个星期后外观和味道均未改变。